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供应牛奶蛋白YO-6000 YO-5011 YO-5215 YO-5088 YO-2860各种型号牛奶蛋白稳定剂食品级奶油酸奶天然牛奶蛋白发酵牛奶天然牛奶蛋白稳定剂

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产品详情:

原产地:	丹麦
品牌名称:	有
认证:	有
产品型号:	食品级

付款和运送条款:

最小订货量:	20公斤
价格:	300
包装:	袋装或者箱装或者桶装
交货周期:	3天
付款条款:	款到发货
供货能力:	100000000

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详细产品介绍

产品名称:	牛奶蛋白	外观:	淡黄色粉末
主要用途:	稳定剂	含量:	90
级别:	食品级

牛奶蛋白又称牛乳蛋白，是牛奶中很多种蛋白质混合物总称。主要由酪蛋白（casein）和乳清蛋白（lactoal-bumin）两大部分组成。前者为牛奶在20℃，PH值4.6条件下沉淀下来的蛋白质，余下溶解于乳清的蛋白质均称为乳清蛋白。乳清蛋白则包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、血清白蛋白和免疫球蛋白及其他微量蛋白，如含铜、锌-超氧化物歧化酶等。除血清白蛋白、免疫球蛋白来自血液外，所有酪蛋白和乳清蛋白均为乳腺中的乳分泌细胞合成产物。随着大部分牛乳蛋白的氨基酸序列测定，已发现了许多牛乳蛋白的变异型。牛奶蛋白主要用作食品添加剂。